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店名:好亭拉麵

地址:南投縣埔里鎮南安路169號

電話:049-2995087

營業時間:

平日/假日:11:00 am~14:00 pm
      16:30 pm~20:00 pm

 

 


怎麼發現這間好店的呢?

去年11月底跟著朋友一同去合歡山看日出後

同行的朋友就建議帶我們去吃ㄧ家手工拉麵店

因為當天凌晨等日出約5度的氣溫讓大家都想要來碗熱熱的湯喝

所以也就下山後直衝南投埔里這間店

 

說實在的店面蠻不起眼的,不過各位千萬不能因此小看它了!

門口及店內早早就已經有許多遊客慕名而來了,還有從高雄特地上來吃的呢!

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 店內的大菜單,東西不多不過都有一定的水準!

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後來因為店內都坐滿了,我們則是被安排到老闆自家的大客廳,這倒是滿酷的經驗

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點餐完後就出來看老闆手功甩麵囉!(切麵糰中)

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開始甩阿甩阿甩的,這手勁真厲害,配合著旁邊一堆的快門聲

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甩完接著旋轉在甩在旋轉,反覆好幾次

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只見原本的麵團已經有了變化了!

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最後就是成了這模樣了!接著就是丟下滾燙的熱水煮好加上高湯及佐料就是一碗好吃的拉麵了!

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這碗是叉燒拉麵,湯頭鮮甜不死鹹,吃起來很清爽,當下喝到熱湯只有感動可以形容啊~

至於麵條就是Q彈有勁,手工麵條就是不一樣,口感非常好!

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 這碗是味增拉麵,淡淡的味增香,湯頭味道也比較濃厚,至於麵條則是一樣好吃阿!

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來總結一下,這間小店真的蠻難找的,我們繞了幾條路才找到

喜歡吃拉麵的朋友們改天有去南投玩不彷去試試看,絕對不會讓你失望的

現在要找到這種在客人面前手工製麵的店家已經不多了

希望有更多的人去吃讓這手藝能夠繼續傳承下去

最後,吃完麵如果想吃甜點的可以去附近的18度C巧克力工房走走

也是喜愛巧克力的朋友不可以錯過的!

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約克北 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • apple64232002
  • 哇哇現做的麵條一定很好吃!!!
    你快去吃東海的風風亭超好吃的光用想的我的心就跟著它的溫泉蛋融化了!!
  • 改天再去嚐鮮看看!

    約克北 於 2012/02/05 01:03 回覆